Une année tourmentée mais des éleveurs réactifs

Les assemblées générales sont rares par les temps qui courent mais le syndicat caprin avait décidé de maintenir la sienne, dans un grand espace, la stabulation d’une exploitation - décorée aux couleurs de Noël - et dans le respect des gestes barrières. « Les éleveurs avaient grand besoin de se voir, de discuter », constate ravie la présidente, Agnès Chazelle, également éleveuse à Violay. Si l’ordre du jour n’a pas été forcément respecté, l’essentiel était donc ailleurs, dans le plaisir des retrouvailles et des échanges. La découverte d’une exploitation originaleA Violay, Magali et Frédéric Lang sont installés depuis trois ans. Ce couple d’anciens militaires de carrière a battu en retraite au vert, aux confins du Rhône et de la Loire.  Ils élèvent, en bio, sur une trentaine d’hectares d’un seul tenant, 120 chèvres, un troupeau à dominante de race Massif Central. « Nous avons aussi...