Le Show open génisses sera de retour dans la Loire du 3 au 5 novembre. Eleveurs, présentateurs, partenaires et visiteurs sont d’ores et déjà invités à noter ces dates dans leur agenda.
Si les cours des bovins progressent, ils ne couvrent pas du tout la forte hausse des coûts de production. Cette flambée des charges doit être répercutée tout au long de la filière comme le prévoit la loi Egalim, selon Christian Bajard, coordinateur du Berceau des races à viande du Grand Massif central.
Comme annoncé dans le journal de la semaine dernière, la situation sanitaire vis-à-vis de l’Influenza aviaire hautement pathogène s’améliore en France. Le niveau de risque passe au niveau modéré sur une grande partie du territoire. Quelles en sont les conséquences dans notre département ?
À l’approche de l’été, la situation sur le front de l’emploi saisonnier inquiète, comme tous les ans, de nombreux professionnels. Cette année encore, le recours à de la main-d’œuvre étrangère, européenne ou venant d’un peu plus loin, devrait permettre de combler les manques. Plusieurs questions réglementaires se posent néanmoins, comme la problématique du logement ou les directives liées à l’accueil de ces travailleurs venus de l’étranger. Éléments de compréhension.
L’association Le Charolais du Roannais et le lycée de Chervé organisaient, vendredi 6 mai, une conférence de presse pour présenter la démarche visant à commercialiser de la viande issue de bovins charolais du Roannais auprès de la grande distribution et de la restauration hors foyer.
La 7e édition des rencontres Made in Viande, organisées par Interbev et Inaporc, se tiendra jusqu’au 18 mai. L’approvisionnement local, c’est déjà le credo du lycée du Forez de Feurs (Loire). Reportage.
Faute de signes encourageants pour produire, pour s’installer ou pour rester en activité, les filières animales rebutent. Le manque d’attractivité reste leur talon d’Achille.
Les rencontres Made in viande sont de retour pour une 7e édition, du 11 au 18 mai. Dans la Loire comme partout en France, des professionnels de la filière viande ouvriront les portes de leur entreprise pour « faire aimer la viande et ceux qui la font ».
Claude Boucher, président du syndicat de défense de l’appellation rigotte-de-condrieu, aborde l’actualité du petit fromage de chèvre, à la suite de l’assemblée générale qui s’est déroulée le 25 avril à Condrieu.
Le dispositif de prise en charge des pertes économiques du plan de sauvegarde mis en place par le gouvernement français est désormais opérationnel. Explications de la DDT de la Loire.
