Un planning qui se remplit, mais des visites pas optimisées

Aurélie Margotton s'est installée en Gaec avec son mari, Jean-Louis, en novembre 2016 sur l'exploitation familiale de Noailly. Son projet était la création d'une ferme pédagogique, un complément à l'élevage de vaches allaitantes charolaises (110 vaches, 170 ha). Pour représenter la diversité des animaux de la ferme, elle a créé un parcours de découverte : volailles, cochons, chèvres, moutons... « Nous avons aussi rénové une ancienne étable en salle d'accueil », indique Aurélie Margotton. Sur leur exploitation, Aurélie et Jean-Louis font découvrir les animaux et proposent un atelier sur la transformation des céréales en pain et du maïs en pop-corn, ainsi que divers petits ateliers selon la saison.« Nous avons accueilli nos premiers visiteurs en mars 2017. Il nous a fallu du temps pour tout mettre en place et pour nous faire connaître. C'est un autre métier la promotion !, avoue Aurélie. Je pense que dans notre activité de ferme pédagogique, il faut un minimum de temps pour que le bouche-à-oreille fonctionne et que des structures nous fassent confiance » (centres de loisirs, IME, Adapei...). La Triplette charoline a pu décrocher des contrats à l...