Race Aubrac

Un concours départemental aubrac radieux

A la fois professionnel et grand public, le concours départemental de la race Aubrac a tenu ses promesses dimanche à Saint-Héand. Organisé par l’Association Loire Rhône aubrac, il se déroulait dans le cadre de la Fête de la batteuse, un rendez-vous champêtre bisannuel. « Avec les animaux, on ne sait jamais ce qu’il peut se passer. Je suis content que la journée se soit bien déroulée », avouait Thierry Pallandre, président de l’association, au terme du jugement. Et de compléter : « La météo est avec nous, les visiteurs sont nombreux. » L’objectif de faire la promotion de la race Aubrac, et plus largement de l’élevage et de la viande, a été « atteint », estimait-il. « Nous voulions un concours qui ne soit pas trop technique pour être accessible à tous les publics. Les commentaires du juge et du technicien de l’OS (Organisme de sélection) y ont contribué. » Plusieurs des élus du territoire ayant pris la parole en fin de matinée, avant le vin d’honneur, ont d’ailleurs fait la promotion de la viande.

Les organisateurs avaient souhaité une logistique simple pour ce concours. Ils avaient privilégié une chaine maintenue par deux tracteurs pour attacher les animaux plutôt que de monter les structures départementales habituellement utilisées pour les concours de bovins. Néanmoins, un ring avait été aménagé pour le jugement des animaux, assurant ainsi une belle présentation aux visiteurs et facilitant le travail du juge.

L’association rayonnant sur la Loire et le Rhône, des élevages venant de ces deux départements avaient répondu « présent » avec des animaux, répartis en sept sections. A noter la présence d’un taureau adulte toute la journée, mais hors concours : Hérisson, appartenant à Thierry Pallandre. Effectivement, étant le seul mâle adulte à être inscrit au concours, il n’était donc pas possible de constituer une section et de la juger. Néanmoins, les organisateurs avaient tenu à ce qu’il soit exposé.

Belle progression du niveau génétique

Le jugement s’est déroulé sur toute la journée, avec en point d’orgue le retour dans le ring des champions et des éleveurs vers 16 heures. Didier Perrodin, éleveur en Saône-et-Loire, avait été mandaté par l’OS Aubrac pour juger ce concours. Il était déjà venu dans notre département pour cette même action. « C’est pour moi un plaisir de revenir dans la Loire : on y est toujours bien reçu, l’équipe d’éleveurs est sympa, le cadre aujourd’hui est agréable » assurait-il. Et d’ajouter : « Je constate que le niveau génétique des animaux progresse vite grâce aux choix judicieux des éleveurs. »

Lucie Grolleau Frécon