Noémie Allemand est productrice de spiruline, une algue minuscule et nutritive, à Savigneux. Elle s’est lancée en 2017, louvoyant entre de nombreux écueils, se développant seule et sans aide. Les aléas d’une culture spécifique. Jamais démotivée, toujours enthousiaste, elle multiplie les projets pour répondre à ses envies d’un monde plus durable. Portrait.
