Retrouvez les indicateurs de marché pour la viande bovine publiés par la FNB chaque mercredi.
Pour la semaine du 12 au 18 octobre 2020 :
- Abattages : une très bonne semaine, avec de très bons volumes sur la vache laitière et de bons volumes en JB et en allaitantes.
- Cotations : les cotations des JB perdent encore 1 ct, malgré des niveaux hauts d'abattage. Les cotations du broutard remontent d'1 ct, à un niveau toujours très bas, malgré une hausse des exports vers l'Italie sur la semaine 42 (+9%). Les cotations des vaches de type viande prennent 3 ct. Les cotations italiennes du JB gagnent 1 ct.
- Stock JB viande : pas de mise à jour cette semaine. En S41, ces surstocks étaient de 1,1 semaine d'abattage (cumulés pendant 28 semaines), soit 13 700 JB.
- Exports maigre : cette semaine, les exports sont en hausse vers l'Italie et en légère baisse vers l'Espagne par rapport à la même semaine de 2019, avec des niveaux toujours hauts. Sur l'année, les exports sont stables vers l'Italie en comparaison à 2019 (depuis S11).
