24 restaurateurs engagés dans le réseau des Menus Foréziens

Le réseau des menus Foréziens rassemble des restaurateurs qui proposent une sélection de plats élaborés à partir de produits locaux : six produits originaires de la Loire ou du Puy-de-Dôme, dont les deux AOP du Forez (la fourme de Montbrison et les Côtes du Forez). Ainsi, ces professionnels participent au développement de l'agriculture et de l'artisanat local. Dans leur démarche, ils informent leurs clients sur les sites de production ouverts à la visite et l'offre touristique du Forez.Ces 24 restaurateurs vous attendent à leur table, ils ont à cœur de valoriser les savoir-faire locaux privilégiant le chemin le plus court entre le produit et l'assiette. Nouvel adhérent, le restaurant Le Caveau à Leigneux s'inscrit parfaitement dans la démarche. Installé à l'entrée du bourg, cet établissement a été rénové et propose à la fois un point d'accueil touristique et un espace de restauration. Jean-Yves Picuira, maître des lieux, vous accueille et vous concocte une cuisine familiale et de terroir. Des expositions des artistes de Leigneux y sont aussi régulièrement installées. Dépliant disponible dans les Offices du Tourisme du Forez et