Rendez-vous dimanche 1^er décembre pour une nouvelle édition de la Foire de la fricassée, la 28^e du nom. Au début du XX^e siècle, cet événement s'appelait la Foire du cochon gras. Il y a bientôt trois décennies et après une période d'interruption, le maire de l'époque, Joanny Poyet, décidait de le faire revivre sous le nom de Foire de la fricassée. La période était conservée et l'esprit également. Si cette manifestation s'appuie essentiellement sur le public très fidèle des monts et de la plaine du Forez, c'est un public toujours plus nombreux qui vient de tout le département ces dernières années.

Pilotée par le Comité des fêtes, en partenariat avec la municipalité de Saint-Sixte, cette fête est gratuite. L'ensemble des animations se situe dans et autour de la salle des fêtes du village et du chapiteau de 200 m2 chauffé, détail important à cette époque de l'année. Les organisateurs aiment dire que leur foire est « une foire à tout ». Effectivement, il y en a pour tous les publics et pour tous les goûts.

Le marché de Noël se tient sous le chapiteau, vous y trouverez de l'artisanat, des commerçants divers, des produits du terroir, des activités artistiques. Le salon des vins, toujours très attendu, est l'occasion de choisir les crus qui accompagneront vos repas de fêtes, de constituer votre cave. De nombreuses régions viticoles seront représentées : Alsace, Bourgogne, Savoie, Côtes du Forez, Côtes Roannaises, Coteaux du Layon, etc.

Le vide-greniers est particulièrement attractif. L'installation se fait à partir de 6 heures, gratuitement et sans réservation. Un espace est réservé aux commerçants non sédentaires (bazar, textile, accessoires de cuisine, etc.). L'exposition avicole présentée par les Amis de la basse-cour de Feurs et sa région affiche dès maintenant complet. Les nombreux amateurs de la région pourront admirer de très beaux spécimens de volailles et de lapins de race.

Fricassée à déguster dès 11h30

Le côté restauration tient une grande place lors de cette journée. Vous pourrez dès 8h30 déguster saucisses au vin et tripes. A partir de 11h30, ce sera la traditionnelle fricassée préparée par les membres du Comité des fêtes, en partenariat avec un traiteur local. Pour 12 euros, vous aurez en entrée du boudin d'herbes, puis du boudin de sang accompagné de pommes de terre rissolées dans la graisse de porc, puis Fourme de Montbrison et fruits. N'hésitez pas à vous inscrire de bonne heure. L'an dernier, ce sont plus de 500 repas qui ont été servis.

Si vous ne connaissez pas Saint-Sixte, la Foire de la fricassée est l'occasion de le découvrir. Très dynamique, le village compte encore de nombreux artisans, de l'industrie et des agriculteurs. Il peut s'enorgueillir d'un riche patrimoine gallo-romain et de nombreux sentiers aux détours desquels vous découvrirez des paysages très variés. Ne manquez pas ce rendez-vous très populaire, réservez dès maintenant votre 1^er décembre.

Marie-Noëlle Paliard