Maraîchage
La filière légumes transformés manque de production

La filière légumes transformés1 est en développement régulier. La production et la consommation sont en hausse. Mais les importations restent importantes.

La filière légumes transformés manque de production
Seulement 40 % des légumes transformés consommés sont d’origine française, le reste est importé. ©iStock-VLG

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