Agneau de l'Adret : pourquoi la production baisse malgré un nombre plus grand d’éleveurs ?
Réunis en assemblée générale le 3 mars à La Tour-de-Salvagny (Rhône), les responsables de l’association de promotion de l’agneau de l’aAdret ont alerté sur plusieurs signaux inquiétants pour la filière.
«Il faut réagir, nous sommes arrivés à la fin d’un cycle. » Le président de l’association de promotion de l’agneau de l’Adret, Alain Crozier, a eu du mal à cacher son inquiétude lors de l’assemblée générale de la structure, qui s’est tenue à La Tour-de-Salvagny le 3 mars. En 2025, la filière française de production d’agneaux a connu une forte baisse d’activité. « Sur les onze premiers mois de l’année, les abattages d’ovins ont reculé de 6,2 % par tête », a déclaré Lionel Araujo, chargé de mission pour l’association. Offrir un abonnement à Paysans de la Loire Ce chiffre est à mettre en corrélation avec une baisse de la consommation de viande ovine de 37 % par rapport à 2024, pour un prix moyen dépassant les 20 €/kg. Les achats de viande d’agneau des ménages fran&...
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