Assurer un retour aux producteurs malgré la volatilité des marchés

La coopérative de collecte de lait Sodiaal union a découpé la France en huit grandes régions. La région sud-est (1 909 exploitations et 569 millions de litres de lait) compte six sections, dont deux dans la Loire. Le département représente 35 % de la collecte de Sodiaal sud-est. « Nous avons fait le choix de réunir les producteurs des deux sections de la Loire pour l'assemblée générale », mercredi 18 avril à Civens, indique Jean-Michel Javelle, président de Sodiaal union sud-est et membre du bureau de Sodiaal union. Il ajoutait : « La section constitue un pôle électif. Les producteurs ont élu les délégués qui participeront à l'assemblée générale nationale, le 13 juin, au cours de laquelle ils désigneront les administrateurs ». La vie de la coopération pour Sodiaal se passe dans les territoires. Ainsi, les sections constituent la base de la coopérative Sodiaal union (coopérative de tête), qui assure la collecte et les services aux producteurs. Sodiaal international, à qui appartient la coopérative, détient les participations dans les filiales organisées en plusieurs pôles : fromages ; lait, crème, beurre ; nutrition spécialisée ; ingrédients ; nu...