Clément Paturel : aller plus loin grâce au collectif
De la génétique bovine à l’organisation de la Fête du lait, Clément Paturel mène de front son métier d’éleveur et ses responsabilités dans le monde agricole local. Il est vice-président de la Fête du lait 2025.
Clément Paturel a toujours voulu être éleveur. « Je suis passionné de vaches et de génétique. » C’est pour cela qu’il a entrepris des études agricoles au lycée de Ressins, où il a passé plusieurs années, de la 4e au bac professionnel. Il a enchaîné avec un Certificat de spécialisation (CS) Bovins lait au Centre d’élevage de Poisy (74). Avant son installation avec son oncle en 2016, il a été pareur pendant 5 ans.
Clément et son associé sont à la tête d’un troupeau de 70 vaches montbéliardes, produisant 675 000 litres de lait, et de 40 vaches charolaises. L’assolement des 135 ha est le suivant : 15 ha de maïs, 12 ha de céréales pour l’autoconsommation et le reste en prairies temporaires et permanentes. La construction de la stabulation, en 2016, constitue l’un des plus gros défis qu’il a eu à relever au cours de ses dix premières années d’exercice. Le jeune agriculteur a conservé une activité de parage en complément de son métier.
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Clément Paturel est engagé pour le collectif. Il est président de l’union cantonale FDSEA de Saint-Symphorien-de-Lay, administrateur à l’association des éleveurs montbéliards de la Loire ainsi que de trois Cuma. Il assure que « le travail en équipe est un réel atout sur notre secteur ». Dans cette logique, il n’a pas hésité à rejoindre le comité de pilotage lorsqu’il a été question d’organiser la Fête du lait, d’autant plus qu’il a un attrait non dissimulé pour les concours : « J’aimais bien y participer quand j’étais jeune. Malheureusement, aujourd’hui, j’ai un peu moins de temps à y consacrer. Mais je continue à apprécier les vaches de concours ! »
Même s’il n’a pas été facile de concilier travail à la ferme, prestation de service de parage et implication dans la Fête du lait, il a trouvé dans l’équipe un bon état d’esprit et la convivialité. « Les réunions avaient deux temps : le travail, puis la convivialité. J’ai vraiment été surpris par l’ampleur de l’implication des personnes organisatrices. » Pour lui, l’expression « Seul on va vite, ensemble on va plus loin ! » a pris tout son sens.
Après la Fête du lait, alors que son rythme de vie aura un peu ralenti, nul doute que Clément trouvera plus de temps pour s’adonner à son loisirs favori : le VTT.
