Des compétences et une organisation qui évoluent

Alors que l'ère de l'après-quota laitier est bel et bien là et qu'il est difficile de savoir comment la production laitière va évoluer dans les prochains mois et prochaines années, la Loire « a déjà montré qu'elle est un département dynamique et qui croit à la production laitière, a indiqué Laurent Fond, le président de Loire conseil élevage, dans son rapport d'activité et d'orientation présenté lors de l'assemblée générale de la structure, ce mardi. La restructuration des exploitations a été forte et rapide. En cinq ans, les élevages au contrôle laitier sont passés de 33 à 46 vaches en moyenne ».Les chiffres présentés par Sophie Marchal, directrice de Loire conseil élevage, dans le rapport d'activité confirment cette tendance. Le nombre d'éleveurs adhérant est en baisse régulière : 1 000 en 2014 contre 1 098 en 2009. Par contre, le nombre de vaches contrôlées est en croissance : 45 535 vaches contrôlées en 2014 contre 40 424 en 2009. « Le nombre de vaches laitières moyen par élevage a augmenté de trois en un an », précisait Sophie Marchal. Quant aux élevages caprins, leur nombre a tendance à diminuer (32 adhérents en 2014 contre 39 en 200...