Deux concours pour une même ambition : valoriser l’élevage
Les concours de reproducteurs charolais et de bovins de boucherie de la Fête du charolais répondent à des objectifs différents, mais contribuent tous deux à valoriser le travail des éleveurs et la qualité des animaux, ainsi qu’à promouvoir la filière viande.
Sélection génétique et promotion pour l’un, valorisation bouchère pour l’autre, le concours de reproducteurs charolais et celui de bovins de boucherie n‘ont pas la même vocation mais se complètent parfaitement dans le cadre de la Fête du charolais, qui se déroule ce week-end, samedi 24 et dimanche 25 octobre au Scarabée de Roanne/Riorges. Le premier, qui se déroule de 7 heures à 13h30 le samedi, vise à comparer les bovins sur leur morphologie et leur conformité au standard de la race tandis que le second, dont le jugement est prévu de 8 à 11 heures, apprécie leur conformation et leur finition. Pour un éleveur, participer à un concours de reproducteurs sert à comparer ses animaux à ceux des autres troupeaux pour mesurer le travail de sélection accompli ou celui qu’il reste à fournir. Il est aussi un outil de promotion de son cheptel : le classement obtenu lors du jugement est sy...
La suite est réservée à nos abonnés.
