Du Changement pour la Loire

Ce lundi, le Guide Michelin a dévoilé son édition 2015 depuis le ministère des Affaires étrangères. Si Troigros, à Roanne, et Le Prieuré, à Ambierle, conservent leurs distinctions (respectivement trois et une étoiles), le restaurant Les Ambassadeurs, à Saint-Chamond, perd la sienne. A noter que Christophe Roure, qui avait quitté Saint-Just-Saint-Rambert pour installer son Neuvième Art à Lyon, obtient à nouveau deux étoiles. Le Guide Michelin 2015, qui référence 8 459 hôtels et restaurants, recense 609 restaurants étoilés (26 trois étoiles dont deux nouveaux, 80 deux étoiles parmi lesquels sept nouveaux et 503 une étoile dont 37 nouveaux). Avec neuf nouvelles étoiles, Rhône-Alpes...