Favoriser une production régulière d'agneaux

La Cialyn est le résultat de la réorganisation de plusieurs coopératives, bovines et ovines. La Corel (Coopérative ovine Rhône et Loire) a rejoint cette structure en 2012 sous la forme d'une section. Pierre-Olivier Chambeyron représente la Corel au conseil d'administration de la Cialyn. Cette dernière, dont le siège social se trouve à Migennes (89) a commercialisé 129 536 bovins (+9,4 %) et 97 969 ovins en 2014 (+2,5%, 7% du chiffre d'affaires global). Les ovins commercialisés se répartissent ainsi : 77 % d'agneaux de boucherie, 11 % de brebis de réforme, 7 % de reproducteurs, 5 % d'agneaux autres.47 915 ovins ont été commercialisés en filière qualité : 40,6 % en démarche CCP (Carrefour principalement), 31,8 % en Label rouge (14,7 % des 47 915 ovins en Agneau de l'Adret), 6,2 % en agriculture biologique, 21,4 % en démarches locales. Actuellement, 318 éleveurs adhèrent à la démarche Agneau de l'Adret. Lionel Araujo, animateur de l'association de promotion de l'Agneau de l'Adret, a précisé qu'en 2014, 40 900 agneaux ont été présentés pour entrer dans la filière Label rouge agneau de l'Adret (+30 % par rapport à 201...