Fête de la pomme, les coulisses d'un succès populaire

Les 10 et 11 novembre, Pélussin accueillera une nouvelle édition de sa célèbre Fête de la pomme. La 40e du nom, déjà ! L'occasion de se retourner et de contempler l'évolution spectaculaire qu'a connue cet événement né pour solutionner un constat négatif : comment faire connaître la pomme du Pilat ? Deux hommes qui ont compté parmi les initiateurs de cette manifestation ont accepté de se retrouver autour d'une table pour en parler. A l'époque, Daniel Rivory présidait le comité de développement Sud Pilat en plus de son exploitation à Pélussin. Raymond Guillot était quant à lui aboriculteur pépiniériste sur la commune de Maclas, où il réside toujours. La genèse du projet Daniel Rivory : « Un travail venait d'être mené pour que les producteurs du Pilat présentent tous leurs pommes dans des caisses de 10 kg aux bandes cavalières communes. Pourtant, les consommateurs ne les reconnaissaient pas, ne les identifiaient pas. Nous avons donc entamé une démarche avec l'objectif de faire savoir que nos pommes existaient. En 1978, nous avons invité des journalistes au restaurant pour une conférence de presse, pour un résultat minime et décevant en...