L’abattoir de proximité enfin inauguré

C’est à partir de 16h30, vendredi dernier, que les invités ont pu commencer à visiter et découvrir le nouvel outil qu’est l’abattoir de proximité d’Andrézieux-Bouthéon. Les visites se sont enchainées jusqu’à 17h30, heure à laquelle a été coupé le traditionnel ruban inaugural par Bruno Bertholet, président de la société Apab (SAS Abattoir de proximité d’Andrézieux-Bouthéon), accompagné de nombreux élus, de représentants des services de l’Etat, de la Chambre d’agriculture, des autres chambres consulaires. Une rapide visite était au programme, permettant aux invités officiels de découvrir les installations, d’en savoir plus sur le fonctionnement de l’outil et de se faire rappeler quelques chiffres. Cet abattoir de proximité est destiné aux activités de producteurs fermiers, grossistes et bouchers de Loire Sud, notamment rassemblés au sein de la SAS Apab, aux côtés de la Chambre de commerce et d’industrie de Saint-Etienne Montbrison, de la Chambre des métiers et de l’artisanat et de la Chambre d’agriculture de la Loire. L’outil d’abattage, d’une capacité de 1 100 tonnes par an, a été conçu pour les espèces ovine, caprine et porcine. Avant les discours, Brun...