L'ubérisation et l'économie collaborative gagnent l'agriculture

De nouveaux concepts de plateformes voient le jour régulièrement dans le domaine de l'agriculture ou de l'agroalimentaire. Au début des années 2010, on a pu penser que l'agriculture ne serait pas concernée par l'ubérisation, mais, dans comme les autres secteurs, de nouveaux acteurs arrivent et bousculent les codes établis en créant de nouveaux modes d'échanges, de biens et de services liés à l'agriculture. Si depuis plusieurs années, les sites dédiés à la consommation de produits alimentaires se sont multipliés (La Ruche qui dit oui, Mon voisin cuisine, VoulezVousDiner, Monpotager.com, Au bout du champ ou encore Bienvenue à la ferme), on assiste aujourd'hui à l'apparition de plateformes gravitant autour des exploitations agricoles et de leur fonctionnement. Le terme ubérisation vient de l'entreprise Uber (voiture de tourisme avec chauffeur). Maurice Levy a popularisé fin 2014 ce mot dont les définitions divergent parfois. On retiendra que l'on qualifie d'ubérisation (aussi appelée disruption) un changement rapide des rapports de force grâce au numérique. Ce phénomène touche tous les secteurs de l'économie avec de gros succès comme Airbn...