La place des fourrages en élevage bio

Une journée d'ateliers Tech&Bio, organisée par le réseau des chambres d'agriculture, en partenariat avec d'autres structures techniques, se tenait fin septembre dans la Loire. Cette journée, proposée en alternance avec le salon Tech&Bio qui a lieu tous les deux ans dans la Drôme, avait été conçue pour les éleveurs et les producteurs de céréales d'Auvergne-Rhône-Alpes produisant en bio, étant en cours de conversion ou intéressés par les techniques biologiques. Ainsi, les agriculteurs, mais aussi de nombreux techniciens, ont pu assister à des conférences, prendre part à des ateliers techniques et visiter l'exploitation du Gaec des Genêts (Gérard Rodange et Stéphane Bonny), qui accueillait la manifestation, à Saint-Marcellin-en-Forez. Le challenge en élevage laitier biologique est avant tout de réussir l'usage de l'herbe. Pour Véronique Bouchard, de la Chambre d'agriculture du Rhône, les prairies permanentes et temporaires restent complémentaires pour réussir le pâturage et les récoltes. « La culture bien conduite des prairies multi-espèces ou des prairies temporaires, avec fauches précoces et fréquentes, même en altitude, permet une excellente...