Le prix du lait demeure toujours la priorité

La section laitière de la FDSEA s'est réunie le 15 avril. A cette occasion Christelle Barralon, de la FRPL sud-est (Fédération régionale des producteurs de lait), a pu faire une lecture précise de la conjoncture. Depuis l'été 2014, la tendance du prix du lait s'est inversée. En ce début d'année 2015, a été ressentie une légère reprise. Mais avec la fin des quotas laitiers, la filière connaît une période d'incertitude. Personne n'est capable de dire ce que sera l'avenir, mais rien ne prédit non plus de catastrophe assurée, comme certains se complaisent à le décrire en toute occasion.Pour ne pas laisser s'installer un climat de défiance et de défaitisme, il est indispensable de maintenir la pression sur la filière, et sur les GMS. A ce stade de l'année, le diagnostic des marchés et de la collecte permet toujours de penser que si les prix ont baissé sur quelques mois, par un attentisme compréhensible lié aux incertitudes dues à la fin des quotas, chacun regardant ce que le voisin va faire pour se prononcer, rien ne justifie un pessimisme durable : les exportations continuent à augmenter, le développement des classes moyennes dans les pays émergents importateurs es...