Les bienfaits des cultures hivernales

Chasseurs et agriculteurs avaient rendez-vous le 27 novembre au Gaec de Bullieux à Savigneux, chez Fabrice et Thierry Gastel qui expérimentaient pour la première fois les Cipan (Culture intermédiaire piège à nitrates) sur 5 hectares, 3 en mélanges proposés par la fédération de chasse et 2 hectares de moutarde. Les deux parties ont des intérêts convergents dans cette pratique. D'un côté, la réglementation impose une couverture hivernale des sols en zone vulnérable pour limiter le lessivage des nitrates et l'érosion des sols ; d'un autre, ce couvert peut servir d'abri au petit gibier. En outre, les couverts hivernaux sont utiles à la bonne santé des abeilles. Le choix des mélanges et de la date de semis « La moutarde est le recours le moins cher et le plus commode, mais il ne joue pas suffisamment un rôle d'abri pour la faune sédentaire », note-t-on du côté des chasseurs. Ainsi, la fédération des chasseurs de la Loire propose aux agriculteurs depuis 2017 trois mélanges à base de phacélie, vesce, trèfle, pois fourrager, avoine... Ils sont bien plus chers que la moutarde mais sont financés par la Région. « Nous avons amélioré nos mélanges au...