Les professionnels du lait se mobilisent
Du 27 mai au 7 juin une dizaine de laiteries ouvrent leurs portes au public dans le cadre de la journée mondiale du lait. Le logo « lait collecté et conditionné en France » sera bientôt repérable dans les rayons des grandes surfaces.
A l'occasion de « la journée mondiale du lait », le 1er juin, les professionnels du lait de consommation réunis au sein de Syndilait ouvrent les portes de leurs usines du 27 mai au 7 juin dans toute la France pour la deuxième année consécutive. Lancée en 2001 par la FAO, l'opération vise à valoriser le lait sous tous ses aspects. Si dans une premier temps, cette journée était reprise par les pays en développement, en axant les actions menées sur les bienfaits nutritionnels, des action de promotion sont désormais menées dans une quarantaine de pays partout dans le monde (Afrique, Asie, Amérique du sud...). En France, l'opération a connu, l'an dernier, un réel succès avec près de 10 000 visiteurs qui ont été reçus sur différents sites. En 2015, neuf laiteries réparties sur l'ensemble du territoire ouvriront leurs portes. L'occasion de sensibiliser le grand public à toutes les facettes de « l'or blanc » : les produits et leurs qualités, les modes de production et de conservation, l'organisation de l'industrie et de la filière, les atouts nutritionnels notamment pour les enfants, l'importance dans l'économie locale...Ces actions sur le terrain seront complétées par des reportages...
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