Les règles d’étiquetage à connaître
En Europe, les règles d’étiquetage peuvent être générales ou spécifiques à chaque produit. Cette complexité entraîne souvent des confusions ou des erreurs.
Toutes les informations sur l’étiquette doivent être exactes, faciles à lire et à comprendre, non trompeuses et indélébiles. Pour autant, les règles ne sont pas les mêmes pour les produits préemballés ou ceux qui ne le sont pas. Les étiquettes des produits préemballés doivent d’abord renseigner objectivement le consommateur et être rédigées en français. Il existe une longue liste comportant toutes les informations obligatoires, comme la Date limite de consommation (DLC) ou la Date de durabilité minimale (DDM), qui est consultable sur le site du ministère de l’Économie. À ces mentions peuvent s’ajouter des informations spécifiques à certains produits, comme l’origine, qui permet de garantir leur traçabilité. A chaque produit ses obligations Les denrées non préemballées ne disposent pas de conditionnement avant leur vente. Ce sont souvent des produits en vrac ou que le vendeur n’emballe qu’en face du client, comme le pain, l...
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