Quand et comment participer au concours des produits fermiers de la Loire 2026 ?
Le 10 juin, un jury d’amateurs et de professionnels désignera le meilleur produit fermier ligérien de l’année 2026 dans le cadre d’un concours initié par le Département. Une opportunité pour les producteurs, qui peuvent s’inscrire jusqu’au 20 mars, de faire connaître leurs spécialités et leur travail.
Le jugement du concours des produits fermiers, organisé par le Département de la Loire, aura lieu mercredi 10 juin. Cette initiative vise à mettre en valeur la qualité et le savoir-faire des productions fermières dans la Loire. Depuis que cette compétition existe, plus de 350 produits ont été mis en concurrence et présentés par des agriculteurs.
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Ce jour-là, le jury, composé d’élus départementaux, de restaurateurs, d’experts culinaires, de représentants de la Chambre d’agriculture, de journalistes, d’agents du Département ainsi que de deux Ligériens tirés au sort, accompagnés du président Fabien Raux, chef étoilé au Restaurant de la Loire à Pouilly-sous-Charlieu, trancheront parmi les candidats.
Critères pour pouvoir s’inscrire
L’opportunité de la reconnaissance du travail par des professionnels est très alléchante pour les producteurs. Huit produits seront récompensés par ce jury, complété par un panel de collégiens, qui établira son classement la veille. Fabien Raux, également parrain de l’édition, décernera une mention spéciale à son produit « coup de cœur ».
Les producteurs fermiers ligériens ont jusqu’au vendredi 20 mars pour candidater. Les produits présentés doivent être fabriqués ou transformés sur l’exploitation, mais aussi déjà être disponibles à la vente ou sur le point d’être commercialisés. Les boissons, alcoolisées ou non, sont admises à l’exception des vins.
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La grille de notation sera divisée en trois parties : les critères organoleptiques, l’originalité et l’innovation, et enfin le développement durable. Cette dernière qualité sera jugée depuis le dossier du candidat : les examinateurs auront accès aux certifications et labels obtenus par l’exploitation. Avant l’examen final en présence du jury, une commission technique de pré-dégustation aidera les participants à améliorer la qualité et la présentation du produit présenté, avec en ligne de mire le jugement en juin. Ces techniciens et cuisiniers donneront quelques conseils aux candidats, qui devront saisir l’opportunité de cet échange avec des cuisiniers professionnels pour affiner leurs processus de fabrication.
La remise des prix devrait se dérouler à l’automne. Des chèques de montants variables pour financer des actions de communication seront attribuées aux lauréats, ainsi qu’un séjour et un repas gastronomique dans un restaurant ligérien.
L'info en +
Pour s’inscrire au concours des produits fermiers du Département, il faut remplir un dossier compilant tous les critères de la candidature. Le modèle de ce document, ainsi que tous les détails relatifs à l’inscription, au règlement et à l’organisation sont à retrouver ici.
Le dossier doit contenir des informations sur l’agriculteur représentant son exploitation, des renseignements sur sa ferme et sa production, sans oublier la fiche sur les caractéristiques du produit, avec les labels et certifications obtenus.
Il est à envoyer avant le 20 mars par e-mail à l’adresse sophie.breuil@loire.fr ou par courrier au Département de la Loire (PADD, Service Agriculture, Concours des produits fermiers 2026, 2 rue Charles de Gaulle, 42022 Saint-Étienne Cedex 1).
