« Quand on était minots, c'était l'événement de l'année pour nous »

Avec Jean-Marie Tranchand, les visiteurs de la Fête de la pomme vont en voir de toutes les couleurs ! Cet arboriculteur installé à Bessey, au sud-est du département, cultive en effet une petite dizaine de variétés de pommes tout en en testant régulièrement de nouvelles. « Mes parents (retraités en 2012 et 2013, NDLR) le faisaient déjà et j'ai choisi de développer cela lorsque j'ai intégré le Gaec, en 2002, explique-t-il. En complément des cinq variétés que je livre à Lyon et des trois (Golden, Gala et Rosée) qui vont à la coopérative des Balcons du mont Pilat, j'aime commander trois ou quatre arbres de différentes variétés auprès de pépiniéristes pour faire des essais, puis faire goûter leurs pommes aux clients de mon point de vente. »   Dalinette, Lafayette, Mandy ou encore Soprano comptent ainsi parmi les nombreuses expérimentations grandeur nature que Jean-Marie Tranchand mène sur une petite partie de ses 18 hectares. S'il dit avoir conscience que ça n'ira pas plus loin dans la plupart des cas, une réussite comme celle de l'Opal lui procure une grande satisfaction : « Entre les essais auprès de la clientèle, le développ...