Qui est David Chaize, le nouveau président d’Interbev Aura ?
Éleveur allaitant à Bord-l’Étang dans le Puy-de-Dôme, David Chaize a été élu président d’Interbev Aura le 28 mai, avec une conviction : faire de l’interprofession un espace d’échanges, de débats et de travail partagé pour toute la filière bovine régionale.
Installé depuis 2008 sur l’exploitation familiale de 150 hectares à Bord-l’Étang, où il élève 90 vaches allaitantes charolaises, le nouveau président d’Interbev Auvergne-Rhône-Alpes incarne une trajectoire aussi singulière que représentative des défis de la filière. Son histoire avec l’agriculture n’était pourtant pas écrite d’avance. Destiné à une carrière dans l’industrie agroalimentaire, David Chaize a d’abord suivi des études en BTS industriel agroalimentaire à Marmilhat, avant de travailler en abattoir, où il a acquis une expertise précise sur la chaîne de transformation de la viande. Huit années passées dans les interprofessions, d’abord porcines puis bovines, lui ont forgé une vision globale de la filière, des éleveurs aux metteurs en marché. C’est en 2007, après le départ à la retrait...
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