Sodiaal prépare un marché plus incertain
Réunis à Vienne (Isère) le 3 juillet, les responsables de Sodiaal ont dressé le bilan d’une année 2025 marquée par un prix du lait historique. Mais la forte progression des volumes de production laitière en France, en Europe et dans le monde a profondément modifié les équilibres du marché. La coopérative adapte désormais sa stratégie pour préserver la valorisation du lait de ses adhérents.
Avec un prix du lait fixé à 505 €/1 000 litres, primes et redistribution comprises, 2025 restera un exercice record pour la coopérative Sodiaal. « Ce rebond de production l’été dernier, personne ne l’avait vu venir », a rappelé le président Jean-Michel Javelle, lors d’une rencontre entre les élus et les partenaires de la structure le 3 juillet dernier à Vienne, en Isère. La collecte a augmenté de 8 % aussi bien dans le Sud-Est qu’en Bretagne et dans l’Est, alors que la filière perdait jusque-là entre 1 et 2 % de sa production chaque année. Cette hausse a toutefois rapidement mis en lumière les limites de l’outil industriel. « Nous avons fermé des outils et des usines pour nous adapter à cette conjoncture baissière, nous ne sommes donc plus en capacité de traiter tous ces volumes de lait », a expliqué Sébastien Courtois, président de la région Sud-Est de Sodiaal. Des march&eacut...
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