Productions animales
Compétitivité des filières bovin lait et viande : où en est-on ?

A l’export, ce n’est pas tant la France qui perd du terrain mais ses concurrents qui en gagnent. Telles sont les conclusions d’une conférence des Rencontres autour des recherches sur les ruminantes (Journées 3R), organisée par l’Institut de l’élevage, début décembre.

Compétitivité des filières bovin lait et viande : où en est-on ?
Depuis une dizaine d’années, la France est le deuxième pays européen exportateur de produits laitiers. Pour la viande, notre pays peine à trouver de nouveaux débouchés vers les pays tiers alors que ses ventes stagnent dans l’Union européenne.

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