Charolais Sud-Est

Le concours charolais aura bien lieu à Beaucroissant

En quelques mots, comment décririez-vous le concours charolais de Beaucroissant ?

Raphaël Loveno : « Le concours charolais de Beaucroissant existe depuis vingt-six ans. Il concerne six départements : l’Isère, l’Ain, le Rhône, la Loire, la Haute-Loire et les Hautes-Alpes. La Drôme et l’Ardèche sont également invités mais n’envoient plus d’éleveurs depuis quelques années. Le concours de Beaucroissant voit s’affronter trente éleveurs, ce qui représente environ 140 animaux en compétition. Dans chaque catégorie, les bêtes sont jugées selon les critères du Herd book charolais qui définit le standard de la race. L’objectif de chaque éleveur est de s’en rapprocher au plus près en termes de morphologie, de taille, d’épaisseur, de ligne de dos, de pattes ou de tête. Le concours est jugé par deux éleveurs charolais venus d’un autre département que les nôtres. L’un a 35 ans et est titulaire, l’autre est un jeune de moins de 35 ans membre de l’Association des jeunes éleveurs de charolais (Ajec). Cette année, ils seront originaires du Puy-de-Dôme. »

Comment a été prise la décision de maintenir le concours charolais cette année ?

R.L. : « L’an dernier, la foire de Beaucroissant n’a pas eu lieu en raison de l’épidémie de Covid-19. Les animaux étaient préparés pour cet évènement alors l’annulation a représenté un gros coup d’arrêt pour les éleveurs. Beaucroissant, c’est un moment important en termes de communication mais aussi de lien social, il permet aux professionnels de se retrouver tous les ans à la même période. Cette année, nous avons été sollicités par la mairie qui nous a demandé si nous souhaitions participer au rendez-vous agricole qui remplace la foire. Dans ma tête, il était impensable de ne pas être à Beaucroissant deux années de suite car le risque était de perdre notre dynamique. J’ai donc répondu favorablement à cette proposition. En parallèle du concours, nous avons une partie restauration avec plus de mille repas servis chaque jour. La seule condition à notre venue était que nous soyons les seuls à proposer de la restauration, ce sera chose faite puisqu’aucun restaurant ne sera ouvert sur la commune pendant l’évènement. »

Quel est le programme du concours ?

R.L. : « Tout d’abord, l’ensemble des règles sanitaires seront respectées : les entrées seront contrôlées et l’ensemble des présents devront avoir leur pass sanitaire, y compris les éleveurs. Le concours se déroulera sur deux jours. Le jeudi matin sera organisé un concours de pointage des scolaires qui réunit cinquante à soixante-dix élèves. Cette partie est animée par des éleveurs qui leur présenteront deux animaux : pour le premier, ils leur montreront les points importants à relever sur l’animal et ce sera à eux de reproduire cela sur le deuxième. Après le repas démarrera le concours de bovins, d’abord les mâles, du plus jeune au plus âgé. Le soir sera organisé sous le chapiteau une soirée entre éleveurs avec un moment de convivialité et plusieurs interventions. Le vendredi matin commencera le concours des femelles, des plus jeunes aux plus âgées. La journée se conclura par les prix spéciaux, puis les prix d’élevage qui récompensent des éleveurs présentant un taureau et trois femelles d’un même élevage. »

Quelles sont les conditions pour y participer ?

R.L. : « Pour participer au concours de Beaucroissant, il faut cotiser au Syndicat Charolais Sud-Est. Bien sûr, il est important que les animaux soient irréprochables au niveau sanitaire et que leurs éleveurs adhèrent au contrôle de performances. Il s’agit d’un concours relevé, donc les animaux à présenter doivent avoir un certain standing. Le fait de participer à ce concours est une occasion rêvée de monter en gamme. J’en suis la preuve : j’y ai présenté mes premiers animaux il y a plus de quinze ans avec des animaux assez moyens. Venir à Beaucroissant m’a permis d’apprendre énormément sur la génétique et de faire monter mon élevage en gamme. Aujourd’hui, je suis président du syndicat depuis quatre ans et je continue de porter cet objectif de faire progresser de jeunes éleveurs locaux en intégrant chaque année de nouveaux venus. »

Propos recueillis par Pierre Garcia