ALIMENTATION
Loi Egalim et inflation, une relation complexe

Les produits alimentaires ont bien subi une inflation depuis la mise en oeuvre de la loi Egalim, mais il semble difficile d'en tirer une simple relation de cause à effet, estiment les experts de la consommation, Iri et Nielsen. D'autres paramètres entrent en jeu comme la montée en gamme des produits. De plus, cette inflation pourrait être en partie cyclique.
Loi Egalim et inflation, une relation complexe

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