Biosécurité : comment limiter les contaminations dans les élevages multi-espèces ?
La circulation de Salmonella et Campylobacter n’est pas rare entre les divers ateliers d’une exploitation. Aussi, la mise en place d’une gestion collective de la biosécurité permet de mieux maîtriser les risques de transmission.
Les ateliers de volailles, porcs et bovins peuvent être concernés par des contaminations de salmonella et Campylobacter. Sur les exploitations multi-espèces, la circulation des contaminants entre ateliers est possible, car ils persistent dans l’environnement, et le portage souvent asymptomatique est difficile à repérer. Pour mieux maîtriser ces risques de transmission, Nathalie Rousset, responsable santé et hygiène à l’Itavi, a réalisé un travail avec des éleveurs et vétérinaires afin de rechercher une gestion collective et partagée de la biosécurité au sein d'une exploitation dans sa globalité. Offrez un abonnement Paysans de la Loire Elle a présenté cette démarche le 9 avril à Valence (Drôme), en prenant l’exemple d’une exploitation avec un atelier de 600 porcs en post-sevrage et 1 140 en engraissement, un atelier de 10 000 pondeuses, 200 vaches allaitantes et 135 ha de céréales. Sur...
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