Comment réussir son compost

Selon l'Ademe, 40 à 60 % de notre poubelle d'ordures ménagères sont des déchets organiques (épluchures de légumes, restes de repas, tontes de gazon, feuilles mortes, tailles de haies, etc.) que nous produisons à la maison comme au jardin. Des déchets qu'il est possible de valoriser et recycler soi-même au compostage et au paillage. « Ces pratiques, inspirées du processus de régénération dans la nature, améliorent la fertilité de la terre de nos jardins ou de nos plantes en pot, sans produits chimiques », assure l'Ademe en introduction du guide Le compostage et le paillage, remis à jour en mars 2017 et téléchargeable gratuitement depuis son site internet. Très bien. Encore faut-il savoir s'y prendre. Réussir ce procédé facile et gratuit exige de simplement respecter quelques règles simples permettant de fournir les meilleures conditions de travail aux micro-organismes qui décomposent les déchets. Comment ça marche ? « En présence d'oxygène et d'eau, les matières organiques sont transformées par des micro-or...