Du lisier sec utilisé pour la litière des vaches

Le Gaec de Chazelles, à Essertines-en-Chatelneuf, composé de Julien Derory et de Bernard et Pierre-Yves Guillot, élève 80 vaches laitières montbéliardes sur 120 ha de SAU. C'est dans les évolutions successives de l'exploitation que l'installation du séparateur de phase de lisier trouve son origine. « Nous voulions refaire le bâtiment pour loger plus de vaches, et plus confortablement. » Le Gaec de Chazelles avait plusieurs options : construire en dehors du hameau, mais les contraintes étaient nombreuses et l'investissement considérable ; ou rénover l'existant. « Les vaches étaient logées sur aire paillée ; nous voulions passer en logettes. Avec des logettes paillées, il nous fallait une fumière, or nous n'avions pas la place d'en construire une. Des logettes avec des tapis nécessitent de mettre régulièrement de la sciure, ce qui, pour nous, n'était pas pratique. »