La filière s'engage sur les prix

La mobilisation syndicale a payé. Quatre jours après le blocage des abattoirs, la grande distribution et les industriels de la viande se sont engagés à revaloriser les prix aux producteurs. « La filière s'est engagée sur une revalorisation des prix de 5 cts par kilo par semaine tant que les coûts de production ne seront pas couverts », a assuré Jean-Pierre Fleury, le président de la Fédération nationale bovine, à l'issue de la table ronde qui a réuni l'ensemble des familles professionnelles de la filière autour du ministre de l'Agriculture, le 17 juin, à Paris. Cette avancée ayant été considérée comme satisfaisante par les quelque 4 000 éleveurs mobilisés sur les sites, les blocages des 18 abattoirs ont été levés dans la foulée. Entre les coûts de production estimés à 4,50 euros/kg et les prix de marchés à 3,70 euros/kg, le retour à une situation « normale », prendra donc quelques semaines. Interrogé à l'issue de la réunion, Gilles Gauthier, le nouveau président de la Fédération nationale des industries et du commerce en gros des viandes, a confirmé cet engagement. À condition bien entendu que les grandes surfaces jouent le jeu. De même que Dominique Langloi...