La race Aubrac, une dynamique qui s’affirme dans la Loire
Une quinzaine d’éleveurs étaient réunis à Magneux-Haute-Rive mardi 16 décembre pour l’assemblée générale de l’association Loire Rhône Aubrac, retraçant ses activités de l’année 2025, listant celles à venir et détaillant des chiffres
L’Aubrac est une race en plein essor dans la Loire : le nombre de vaches est passé de 1 595 en 2009 à 7 000 aujourd’hui, représentant 9,5 % des effectifs allaitants. La tendance est la même dans le Rhône (de 1 375 à 1 700 individus). Elle est la seule à voir ses effectifs augmenter à l’échelle départementale comme en France : +49 % entre 2015 et 2025 au niveau national, dans un contexte de baisse du nombre de vaches allaitantes. C’est sur ces chiffres encourageants que s’ouvrait l’assemblée générale annuelle de l’association Loire Rhône Aubrac à Magneux-Haute-Rive le 16 décembre. « Et demain ? », interrogeait Thierry Pallandre, le président. Stéphane Brisson, responsable de l’équipe élevage de la Chambre d’agriculture de la Loire, annonçait que quelques projets d’installation en race Aubrac devraient se concrétiser dans les prochains mois, plutôt dans les monts. Clara F...
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