Stress thermique : l’eau, un élément de réponse
Avec la multiplication des épisodes de chaleur, le stress thermique s’impose comme un enjeu majeur en élevage. L’eau constitue un levier de régulation efficace, à condition d’être utilisée à bon escient, en complément d’une réflexion globale sur le confort thermique.
Les bovins sont extrêmement sensibles au stress thermique. Les premières situations apparaissent dès 22°C environ. Toutefois la température n’est pas le seul facteur à observer selon une note « Chaleur & stress thermique : points de vigilance et plan d’action » publiée par la Chambre d’agriculture des Landes. En effet, humidité ambiante, vitesse d’air et rayonnement solaire doivent également être pris en compte pour juger du bien-être des bovins. Face à la chaleur, l’animal met en œuvre plusieurs mécanismes d’adaptation : augmentation de la fréquence respiratoire, élévation de la température corporelle, diminution de l’ingestion et modification du comportement (temps debout accru, baisse d’activité). Ces adaptations entraînent, selon l’interprofession laitière (Cniel), des conséquences zootechniques comme la baisse de la production laitière, la modification du profil en acides gras, des perturbations de reproduction ou encore une...
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