« Nous, vignerons, nous devons nous adapter au virage climatique »
Établi à Saint-André-d'Apchon, le président de la Fédération des associations viticoles de la Loire revient sur les vendanges de la fin d’été et la récolte 2026. Il évoque aussi l’évolution des techniques et prise en compte du changement climatique.
Que dire du futur millésime 2026 ? Jean-Marie Vial : « Il a été impacté par six épisodes d’une canicule qui a commencé tôt, puisqu’on passait déjà les 30° C en mai et que l’eau n’arrivait pas… La vigne est habituée à la chaleur, mais n’avoir que 20 mm d'eau sur un mois de juillet est une chose qu’on n’avait jamais vue. En raison de ce stress hydrique, elle stoppe son activité et la sève ne circule plus. De fait, la feuille se referme et transpire sur elle-même. La vigne libère alors toutes ses feuilles du bas, ce qui est préjudiciable pour le fruit dans de telles conditions climatiques. Traditionnellement, on les enlevait pour que les rayons du soleil fassent mûrir le raisin ; là, on aurait eu besoin qu’elles lui fassent de l’ombre. » Offrez un abonnement à Paysans de la Loire Comment réagissent les grains ? J....
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