Du 14 au 16 novembre, de nombreux gourmands devraient converger en direction de Saint-Just-Saint-Rambert. La commune accueille effectivement pour la douzième fois C'est tout chocolat, un rendez-vous qui figure désormais en bonne place sur l'agenda automnal et avait attiré près de 16 000 personnes l'an dernier.

Malgré ce succès, l'édition 2014 entend bien rester fidèle à la philosophie de départ. C'est à dire « être conçue non pas comme un salon, mais comme une vitrine de savoir-faire, une démonstration de talents », souligne l'association C'est tout chocolat, née en 2006 pour pérenniser la manifestation du même nom créée trois ans plus tôt : « Les chocolatiers et pâtissiers participant vont bien au-delà de la simple relation commerciale avec les visiteurs. A travers les démonstrations, les échanges avec le public, ils souhaitent faire partager au plus grand nombre leur passion, leur métier. »

Il résulte de cette démarche, désireuse de proposer « un événement convivial et participatif », un menu alléchant. Deux sites de Saint-Rambert, reliés par une navette qui rejoindra aussi les différents parkings, accueilleront les 35 exposants : le quartier historique et l'Embarcadère. Ce volet gratuit se double d'activités payantes, ateliers et moments festifs qui favoriseront l'échange et le partage du savoir-faire.

21 ateliers

Ceux qui veulent remonter leurs manches et mettre la main à la pâte trouveront probablement leur bonheur dans les 21 ateliers proposés. Animés par des professionnels et menés en petits groupes, ces moments d'échanges aborderont six thématiques : rochers chocolat, tableau chocolat à croquer, verrines chocolat, fruit et épices, caramels au chocolat, viennoiserie, pâtes à tartiner. Tous sont accessibles dès 10 ans, voire même à partir de 4 ans pour les deux derniers.

Le site internet de C'est tout chocolat indique les horaires de ces différents rendez-vous. A noter que, à part l'atelier consacré à la démonstration de cuisine avec pâtes à tartiner, il faut s'inscrire auprès de la Maison du Tourisme Loire Forez de Saint-Just-Saint-Rambert (16 à 16,5 euros par activité 04.77.52.05.14). Idem pour la soirée Accord vins et chocolat animée par le chocolatier Philippe Bel, Meilleur ouvrier de France, et l'oenologue Marie Bouteille (le vendredi, à 20 heures au pôle culturel, quartier Saint-Just, 35 euros).

Deux autres rendez-vous conviviaux (et gratuits) figurent au programme : défilés de robes et accessoires "chocolat" (samedi et dimanche à l'espace Embarcadère) ; Voyages au pays des contes gourmands (dimanche après-midi à la Bibliothèque pour tous), qui proposera aux plus jeunes d'écouter les histoires de la conteuse professionnelle Patricia Bazoud.

Alors que des animations de rue (orgues de barbarie, manège, maquillage pour enfants, musique et théâtre) auront lieu tout le week-end, les visiteurs pourront aussi découvrir trois expositions. Au menu : photos au musée des Civilisation, textes à la Bibliothèque pour tous et documents (recettes, romans, films, etc.) à la médiathèque Loire Forez.

F.T.