Sommet de l’élevage 2026 : 120 000 visiteurs attendus
Du 6 au 9 octobre à Cournon-d’Auvergne, le Sommet de l’élevage fêtera sa 35e édition, avec l'ambition affirmée de conforter sa place parmi les plus grands rendez-vous mondiaux consacrés aux productions animales.
Plus qu'un salon professionnel, le Sommet de l’élevage s'impose désormais comme un véritable carrefour de l'élevage durable, réunissant éleveurs, entreprises, organismes de sélection, chercheurs, décideurs publics et délégations étrangères autour des grands enjeux qui façonnent l'avenir des filières animales.
Retour des animaux et démonstration plein champ
Pour cette édition 2026, qui se tiendra du 6 au 9 octobre à Cournon d’Auvergne (Puy-de-Dôme), les organisateurs attendent ainsi 120 000 visiteurs, dont 6 000 internationaux venus d'une centaine de pays, ainsi que 1 800 exposants. Sur 240 000 m² d'exposition, dont 104 000 m² consacrés aux stands, les visiteurs pourront découvrir les dernières innovations en matière de génétique, de machinisme, de santé animale, d'équipements d'élevage ou encore de transitions environnementales.
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L'un des marqueurs forts de cette édition sera le retour de l'ensemble des concours et présentations animales dans leur pleine dimension. Plus de 2 000 animaux représentant près de 70 races seront réunis durant quatre jours. La race Limousine, à l'honneur cette année, organisera son concours national avec près de 400 animaux d'élite issus de plus de 150 élevages français. Côté lait, la Jersiaise bénéficiera d'une visibilité particulière avec la première édition du « Sommet Jersey Show » dans le nouveau ring dédié aux bovins laitiers.
Autre évolution majeure : la montée en puissance du machinisme agricole. Avec 10 000 m² supplémentaires et cinq hectares de démonstrations en plein champ, le Sommet revendique désormais le statut de premier rassemblement français de matériel agricole. Une nouvelle Agora du machinisme accueillera débats, conférences et échanges sur les grandes évolutions du secteur.
Focus sur la santé et le pastoralisme
La santé animale fera également son entrée dans une nouvelle dimension avec la création d'un pôle dédié réunissant vétérinaires, groupements sanitaires, laboratoires et acteurs techniques. Cette nouvelle Agora abordera les principaux enjeux sanitaires auxquels les élevages sont confrontés dans un contexte marqué par la multiplication des risques émergents.
L'année 2026 étant proclambée Année internationale des parcours et des éleveurs pastoraux par l'ONU, le pastoralisme occupera une place centrale dans la programmation. Les Rencontres Pasto rassembleront, durant quatre jours, éleveurs, experts et délégations internationales autour d'une trentaine de conférences et animations. Cinq pays particulièrement engagés dans ces systèmes d'élevage seront mis à l'honneur : la Colombie, la Côte d'Ivoire, l'Espagne, la Mongolie et le Soudan.
Revivez l'édition 2025 du Sommet de l'élevage
À quelques mois des discussions sur la future politique agricole commune et dans la perspective de l'élection présidentielle, le Sommet de l'élevage entend aussi jouer pleinement son rôle de forum de réflexion et de débat. Plus de 160 conférences et colloques rythmeront les quatre journées, avec une question en filigrane : comment construire un élevage à la fois performant, résilient et durable dans un contexte de changement climatique, de renouvellement des générations et d'attentes sociétales croissantes ?
Pour sa 35e édition, le rendez-vous auvergnat continue ainsi d'élargir son rayonnement tout en restant fidèle à son ADN : mettre en lumière l'excellence des élevages français et offrir à l'ensemble de la profession un lieu unique de rencontres, d'échanges et de perspectives.
