Cours et marchés

Indicateurs de marché viande bovine

Retrouvez les indicateurs de marché pour la viande bovine publiés par la FNB (Fédération nationale bovine) chaque mercredi.

Commentaires sur la semaine 2, du 10 au 16 janvier 2022 :

- Abattages : Cette semaine, les abattages sont en hausse, mais restent à un niveau faible par rapport à 2021, lié à une faible disponibilité d’animaux à abattre.
- La cotation des JB gagne 2 cts et celle des vaches viande 3 cts
- Suivi d’écoulement des JB viande :  - Pas de mise à jour cette semaine - En S52 de 2021, la demande reste bonne avec une avance de sortie qui atteint 3 500 têtes, un léger ralentissement lié à un manque de disponibilités en ferme.
- Exports maigre : Cette semaine, les exports sont en forte hausse vers l’Italie et en légère baisse vers l’Espagne. Ils sont à niveau faible par rapport à l’année précédente (2021), la baisse du nombre de broutards nés pesant sur les volumes à exporter.
- Les cotations du broutard français remontent de 2 cts. Le retard comparé aux augmentations italiennes reste toujours bien présent. Les cotations italiennes du JB remontent de nouveau de 5 cts, à un niveau largement supérieur aux années précédentes.

Attention, les données de référence sont maintenant celles de 2021.

Pour faciliter la lecture des indicateurs de marchés mis à disposition ci-dessous, téléchargez le guide en cliquant ici.

2022

Indicateurs de marchés de la S2 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S1 (cliquer ici)

2021

Indicateurs de marchés de la S50 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S49 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S48 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S47 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S46 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S45 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S44 (cliquer ici)

Indicateurs de marchés de la S43 (cliquer ici)

 

 

 

 

 

Cours et marchés régionaux et nationaux

Retrouvez les cours et marchés des derniers jours pour les bovins (maigre, entrée abattoir), veaux, ovins, ...

Cours diffusés dans le journal du 22 janvier 2022 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 14 janvier 2022 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 7 janvier 2022 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 24 décembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 17 décembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 10 décembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 3 décembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 26 novembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 19 novembre 2021 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 12  novembre 2021 (cliquer ici)