Cours et marchés

Le Fédération nationale bovine (FNB) édite chaque semaine les Indicateurs de marché viande bovine. Ils sont proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs. Voici ceux de la semaine 16 (du 15 au 21 avril 2024) avec des commentaires sur chacune des catégories d'animaux commercialisés :

- Abattages : les abattages restent dynamiques, notamment sur les Jeunes bovins (JB), malgré peu de sorties pour les vaches.
- Cotations : les cotations des JB viande subissent encore une pression à la baisse (-4 c d'euro). Celles des vaches allaitantes reprennent 1c.
- Ecoulement des JB viande :  les sorties ont retrouvé les niveaux attendus par rapport à la modélisation. Le suivi d’écoulement des jeunes bovins viande en S16 était donc conforme à la modélisation en cumul depuis le début d’année (plus rapide de 100 têtes sur 16 semaines).
- Exports maigres : alors que la semaine précédente avait été plus dynamique, compensant la semaine précédente de quatre jours, les exports retrouvent le niveau attendu. 
- Cotations des broutards : les cotations des broutards mâles restent orientées à la hausse, avec une demande toujours bien présente sur les marchés européens et français, et une offre restreinte.
Selon la FNB, les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs depuis le début de l’année 2022.

2024

Indicateurs de marché de la S16 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S15 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S14 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S13 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S12 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S11 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S9 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S8 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S7 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S6 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S5 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S4 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S3 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S2 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S1 (cliquer ici)

2023

Indicateurs de marché de la S52 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S50 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S49 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S48 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S47 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S46 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S45 (cliquer ici)

Retrouvez les cours et marchés des derniers jours pour les bovins (maigre, entrée abattoir), veaux, ovins, ...

Cours diffusés dans le journal du 26 avril 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 19 avril 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 12 avril 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 5 avril 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 29 mars 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 22 mars 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 15 mars 2023 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 8 mars 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 23 février 2024 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 16 février 2024 (cliquer ici)