Cours et marchés

Retrouvez les cours et marchés des derniers jours pour les bovins (maigre, entrée abattoir), veaux, ovins, ...

Cours diffusés dans le journal du 13 mars 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 6 mars 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 27 février 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 20 février 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 13 février 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 6 février 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 30 janvier 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 23 janvier 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 16 janvier 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 9 janvier 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 2 janvier 2026 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 19 décembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 12 décembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 5 décembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 28 novembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 21 novembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 14 novembre 2025 (cliquer ici)

Cours diffusés dans le journal du 7 novembre 2025 (cliquer ici)

La Fédération nationale bovine (FNB) édite chaque semaine les Indicateurs de marché viande bovine. Ils facilitent la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs. Voici ceux de la semaine 10-2026 (du 2 au 8 mars 2026) avec des commentaires sur chacune des catégories d'animaux commercialisés :

- les abattages restent dynamiques dans l’ensemble, tirés par ceux des jeunes bovins ;
- reconduction des cotations, que ce soit en vaches allaitantes ou en jeunes bovins ;
- les exports maigres sont dynamiques et subissent le manque d’animaux ;
- les cotations des broutards restent fermes (+1 centime).
 

Pour aller plus loin dans les explications et mieux comprendre les éléments fournis, consultez le guide de lecture en cliquant ici.

Consultez les indicateurs de la semaine dernière et des précédentes : 

Indicateurs de marché de la S10-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S09-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S08-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S07-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S06-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S05-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S04-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S03-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S02-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S01-2026 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S51-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S50-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S49-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S48-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S47-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S46-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S45-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S44-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S43-2025 (cliquer ici)

Indicateurs de marché de la S42-2025 (cliquer ici)